Esto contribuirá a elevar los estándares de inocuidad desde la base de la cadena productiva.
La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, firmó un convenio con la Municipalidad Distrital de Chancay con el objetivo de fortalecer el control sanitario y optimizar la cadena comercial de productos hidrobiológicos en esa zona estratégica del norte de Lima.
Este acuerdo permitirá a Sanipes establecer presencia permanente en Chancay para realizar inspecciones sanitarias oportunas, reducir tiempos y costos operativos, y facilitar que los operadores pesqueros aprovechen la moderna infraestructura del nuevo Puerto de Chancay para actividades de importación y exportación.
Además, el convenio contempla acciones para fomentar el desarrollo pesquero local, promoviendo que nuevos actores del sector inicien sus actividades con un conocimiento adecuado de normativas sanitarias, procesos de higiene y buenas prácticas. Esto contribuirá a elevar los estándares de inocuidad desde la base de la cadena productiva.
Sanipes asumirá también un rol activo en la capacitación continua de los agentes de la pesca, con el fin de garantizar que los productos cumplan con los más altos estándares sanitarios, clave para acceder a mercados internacionales exigentes.
“El desarrollo del Puerto de Chancay representa una oportunidad única para posicionar al Perú como referente en productos hidrobiológicos de calidad. Este acuerdo nos permite avanzar hacia ese objetivo desde el territorio y con el capital humano local”, destacó la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra.
